Que faire
Que faire à Fuentes de Rubielos et alentour
Il y a mille façons de savourer ce territoire. Parcourir des sentiers entre les montagnes, contempler un ciel rempli d’étoiles, se rafraîchir dans la rivière, découvrir des villages chargés d’histoire ou se mettre à table et déguster la gastronomie locale.
Vous trouverez ici quelques-unes de nos recommandations.
À pied
Se promener et marcher
Du pas de la porte de La Canterica partent quelques-unes des plus belles promenades de la région. Des itinéraires faciles, des sentiers entre les forêts et de petits coins à découvrir sans avoir à prendre la voiture.
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Barranco del Hortal
Boucle · ~40 min · facile
Une promenade confortable et sans difficulté, idéale pour marcher tranquillement ou en profiter avec son chien. Elle passe par la Fuente del Calvario, où vous pourrez remplir votre bouteille d’eau.
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Bosque Encantado
~10 min pour y arriver · très facile
Parfait pour les familles avec enfants. Un coin de végétation que les gens du coin animent de couleurs et de thèmes. Ramassez une pierre, peignez-la avec les petits et laissez-la là pour qu’elle fasse partie de la forêt.
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Umbría de la Carrasca
Aller-retour · 30-40 min · facile
Un ravin frais et humide où pousse un chêne vert centenaire de plus de 200 ans. Un coin particulier qui mérite la visite.
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Ermita de la Magdalena
Aller-retour · ~1 h 30 min · facile-moyen
Montez par la montagne jusqu’à l’ermitage, un lieu tranquille avec des tables de pique-nique et de belles vues sur les environs. Vous pouvez revenir par le même chemin ou compléter une boucle.
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Canteras de Santa María
Boucle · 11,4 km · ~2 h 30 min · modéré
Un itinéraire qui relie Fuentes de Rubielos et Olba en traversant sentiers de montagne, grottes, ravins et larges vues sur la vallée. Parfait pour celles et ceux qui cherchent une marche plus complète.
En montagne
Sentiers d’Enduroland
Fuentes de Rubielos fait partie d’Enduroland, un réseau d’itinéraires balisés qui remet en valeur d’anciens chemins entre villages, mas et montagnes de la comarque.
Bien qu’il soit né lié au VTT, beaucoup de ses itinéraires peuvent aussi se parcourir à pied, permettant de découvrir quelques-uns des paysages les plus authentiques de la Sierra de Gúdar-Javalambre.
Marcher
Les itinéraires à pied d’Enduroland sont un excellent choix pour celles et ceux qui veulent s’enfoncer dans la montagne et parcourir des sentiers moins connus, avec des vues dégagées et des paysages très variés.
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11R Fuente del Moral
5 km · ~1 h · Facile
L’itinéraire le plus simple du réseau. Idéal à faire en famille pour profiter d’une marche tranquille entre pinèdes et paysages de montagne.
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5R Peñarroya
8,9 km · ~2 h · Moyen
Il monte jusqu’à l’une des zones les plus élevées des environs et offre de larges vues sur la sierra et les vallées voisines.
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2R Peñas de Santa María – Los Ibáñez
12,6 km · ~2 h 45 min · Moyen-Difficile
L’itinéraire le plus long de cette sélection. Il parcourt des sentiers de montagne et des coins moins fréquentés, reliant quelques-uns des paysages les plus représentatifs de la région.
Cartes et traces disponibles sur endurolandmtb.com
Pédaler
Fuentes de Rubielos fait partie d’Enduroland, un réseau d’itinéraires balisés pour VTT qui relie villages, mas et quelques-uns des paysages les plus spectaculaires de la région.
Du village même partent plusieurs boucles de difficulté variée, pensées pour celles et ceux qui aiment explorer la montagne à deux roues.
Il s’agit d’itinéraires de niveau moyen et élevé, avec des passages techniques, du dénivelé et quelques passages exposés. Ils sont recommandés aux cyclistes expérimentés en montagne.
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Ruta 3 · Peñarroya
13,9 km · 423 m de dénivelé · 2–3 h · Moyen-Difficile
Il monte jusqu’au sommet de Peñarroya (1 240 m), le point le plus haut d’Enduroland dans la région, avec de larges vues sur les environs. Le retour passe près de l’ermitage de Santa Isabel.
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Ruta 5 · Peñas de Santa María
11,3 km · 431 m de dénivelé · 2–3 h · Technique élevée
L’itinéraire le plus technique. Descentes exigeantes, zones rocheuses et le spectaculaire passage connu sous le nom de « El Despeñaperros ».
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Ruta 6 · Senda los Ibáñez
12,9 km · 498 m de dénivelé · 2–3 h · Technique élevée
Il descend jusqu’à Los Ibáñez, suit le cours de la rivière Mijares jusqu’à Olba et revient à Fuentes de Rubielos. En été, il offre la possibilité de se rafraîchir au bord de la rivière.
Cartes, traces et état des itinéraires sur endurolandmtb.com
La nuit
Regarder les étoiles
La comarque est Destino Starlight et le ciel de Fuentes, à près de mille mètres et sans lumières alentour, est parmi les plus purs d’Europe.
Le meilleur plan : monter de nuit au Peirón de San Jorge —environ 15 minutes de marche depuis la maison— avec une lampe et une couverture. C’est un point Starlight avec des tables de pique-nique, parfait pour s’allonger et regarder les constellations.
On peut aussi y monter de jour et profiter des vues sur les environs en partageant un en-cas en plein air.
Pour celles et ceux qui veulent approfondir l’astronomie, à un peu moins d’une heure et demie se trouvent l’Observatorio Astrofísico de Javalambre et Galáctica, le centre de diffusion et de pratique de l’astronomie d’Arcos de las Salinas, qui organise des activités et des expériences liées à l’observation du ciel.
Sur la roche
Grimper
La Sierra de Gúdar-Javalambre offre de nombreuses possibilités d’escalade sur roche calcaire, avec des secteurs pour différents niveaux et styles.
La zone la plus proche est La Fonseca, près du Puente Viejo sur la rivière Mijares, entre Rubielos de Mora et Venta del Aire. Un secteur joli et d’accès facile, idéal pour combiner une journée d’escalade avec une promenade ou une baignade dans la rivière pendant les mois les plus chauds.
Pour celles et ceux qui cherchent plus d’options, à courte distance se trouvent quelques-unes des écoles d’escalade les plus connues de la région, comme Alto Mijares (Olba) et Montanejos, avec des centaines de voies pour tous les niveaux.
De plus, Fuentes de Rubielos dispose d’un petit mur d’escalade situé à quelques minutes à pied de La Canterica, une alternative pratique pour s’entraîner ou profiter de l’escalade sans avoir à se déplacer.
L’escalade requiert le matériel adéquat et une expérience préalable. Nous recommandons de se renseigner sur l’état et les caractéristiques de chaque secteur avant la visite.
Dans l’eau
Se baigner et se rafraîchir
Quand l’été arrive, l’eau devient l’un des grands attraits de la région. Bassins, rivières, retenues et piscines permettent de profiter des journées les plus chaudes en pleine nature.
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Olba · La Rasclosa
Un petit barrage où l’eau se rassemble, au bout d’une agréable promenade au bord de la rivière depuis le village. Un coin tranquille, frais et facile à savourer.
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Poza de las Palomas
Sur la route vers Montanejos, à hauteur de La Monzona. Eau cristalline, roche et nature dans un cadre tranquille et peu fréquenté.
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Montanejos · Fuente de los Baños
L’un des lieux les plus connus de la région. Eaux limpides, paysage de canyon et zones de baignade entourées de nature. En été, nous recommandons de le visiter en semaine ou tôt le matin pour éviter les heures de plus grande affluence.
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Embalse de las Balagueras
Entre Mora de Rubielos et Rubielos de Mora, entouré de forêt. Un lieu parfait pour une pause tranquille, un pique-nique ou un après-midi au bord de l’eau.
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Piscina municipal de Fuentes de Rubielos
À seulement 100 mètres de La Canterica. Une option pratique pour se rafraîchir en été sans avoir à prendre la voiture.
Dans les rivières et les bassins, vérifiez toujours la profondeur et l’état des lieux avant de vous baigner ou de plonger.
En hiver
Skier
Quand la neige arrive, les stations de Javalambre et Valdelinares offrent un excellent choix pour profiter de la montagne en hiver.
À elles deux, elles totalisent plus de 30 kilomètres skiables, avec des pistes pour tous les niveaux, des zones d’initiation et des services pour celles et ceux qui s’initient au ski.
Javalambre se trouve à environ 30 minutes en voiture de La Canterica, tandis que Valdelinares est un peu plus loin. Une escapade parfaite pour passer la journée dans la neige et revenir à la tranquillité de Fuentes de Rubielos à la tombée du jour.
Culture
Découvrir les villages
Au-delà de la nature, les villages de la région offrent une autre façon de découvrir le territoire. Rues tranquilles, patrimoine, architecture traditionnelle et coins qui racontent l’histoire et l’identité de ces montagnes.
À table
Bien manger
Après une randonnée, une visite ou un après-midi de repos, on a toujours envie de se mettre à table. Voici quelques-uns des restaurants et bars que nous recommandons souvent à nos hôtes.
Mieux vaut réserver, surtout les week-ends et les jours fériés.
Pour manger
Fuentes de Rubielos
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El Rincón de la Abadía
642 18 62 47 · C/ Mayor, 10
Cuisine maison, l’option proche et pratique, dans le village même.
Rubielos de Mora
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El Portal del Carmen
978 80 45 67 · Centre historique
Cuisine soignée dans un cadre très joli. L’option la plus spéciale.
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Hotel Los Leones
978 80 41 06 · C/ Virgen de los Desamparados
Très bon menu, ambiance rustique, bon rapport qualité-prix.
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El Corralico
978 80 40 15 · Centre
Tapas et plats sans façon.
Mora de Rubielos
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El Rinconcico
978 80 60 63 · Barrio Santa Lucía, 4
Cuisine traditionnelle revisitée avec des produits de Teruel. Bib Gourmand du Guide Michelin.
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Masía La Torre
Mas restauré avec hôtel et restaurant. Cuisine du terroir avec une touche actuelle et truffe noire de Teruel en saison.
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Pizzería Il Ponticello
978 80 01 15 · Av. Valencia, 1
Authentique cuisine italienne, pâte fine faite chaque jour, terrasse avec vue sur le village.
Olba
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Restaurante El Mijares
Cuisine maison dans un cadre tranquille, près de la rivière.
Cortes de Arenoso
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Casa Chimo
964 38 30 33 · Entrée du village
Bon endroit pour un en-cas ou un déjeuner après une randonnée ou une matinée au bord de la rivière.
En chemin
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Restaurante Los Maños
978 78 58 63 · Venta del Aire (A-23, km 72,4)
Relais routier d’antan, ouvert 24 h. Menu maison et portions généreuses.
Pour faire ses courses
Casa Mata · Rubielos de Mora
978 80 40 14 · Av. de los Mártires, 2
Plus de 75 ans à proposer des produits de la région. Un endroit idéal pour rapporter jambon de Teruel, fromages, charcuteries, vins et autres produits locaux, ou pour préparer un repas spécial pendant le séjour.
Jamones Pastor · Rubielos de Mora
Producteurs de Jamón DOP Teruel et de charcuteries artisanales depuis plusieurs générations. Leur boutique, située dans la zone d’activités de Rubielos de Mora, est une étape très recommandée pour celles et ceux qui veulent découvrir l’un des produits les plus emblématiques de la région ou rapporter quelque chose de spécial chez eux.
Expériences de saison
Champignons, truffe et vin
Chaque saison offre une autre façon de découvrir le territoire.
En automne, les forêts de la Sierra de Gúdar-Javalambre attirent des amateurs de mycologie de toute l’Espagne. À certaines périodes, nous pouvons vous orienter sur les zones et les activités disponibles pour profiter des champignons dans le respect de l’environnement. Nous collaborons aussi avec un mycologue local qui organise des sorties pour mieux connaître les espèces les plus caractéristiques de la région.
Pendant l’hiver, la truffe noire devient l’une des grandes vedettes de la gastronomie locale. Si vous souhaitez découvrir ce produit de près, nous pouvons vous mettre en contact avec des professionnels de la région qui proposent des expériences de recherche de truffe avec chien et montrent de première main le travail derrière l’un des grands trésors gastronomiques de la comarque.
Et pour celles et ceux qui aiment le monde du vin, à Rubielos de Mora se trouve Rubus, une petite cave qui élabore des vins de montagne et organise des visites guidées pour découvrir son projet, le vignoble et le processus d’élaboration.
Si l’une de ces expériences vous intéresse, nous serons ravis de vous orienter et de vous aider à organiser la visite pendant votre séjour.
On planifie votre séjour ?
Chaque voyage est différent. Dites-nous ce que vous avez envie de faire et nous vous aiderons à découvrir la région avec des recommandations adaptées à votre séjour.